Resepi Mi Siput Masak Lemak Telur

Resepi Mi Siput Masak Lemak Telur | Mengimbau memori. Tengahari tadi saya ada membeli sebungkus mi siput dengan harga RM4.80. Di dalamnya ada lebih kurang 20 keping mi siput. Semasa di sekolah rendah dahulu, kami adik beradik rajin membeli mi siput goreng dan disira dengan sambal tumis ataupun sambal kicap.  Bila terpandangkan mi siput tadi, terus beli. Agak2 apa saya nak buat dengan mi siput ini ya?

Saya dah rancang dalam kepala, mahu mencuba menyediakan resepi mi siput masak lemak dengan telur. Nostalgia betul! Masakan ini biasanya disediakan oleh orang Jawa di Johor. Paling best, semasa bersahur ibunda tercinta menyediakan hidangan ini, memang membuka selera.

Resepi Mi Siput Masak Lemak Telur

Bahan-bahannya:

• 5 keping Mi Siput (di rendam dengan air biar lembut)
• 10 biji cili api 
• 1 inci kunyit hidup
• 2 batang serai
• 2 ulas bawang merah sederhana besar dikisar
• 2 ulas bawang putih dikisar
• 1 helai daun kunyit
• 1 kotak santan
• 3 biji telur ayam 

Cara membuatnya:

1. Tumiskan semua bahan yang telah dikisar seperti cili padi, kunyit, bawang merah dan bawang putih hingga naik baunya.
2. Masukkan serai dan daun kunyit.
3. Kemudian, masukkan mi siput yang telah di rendam tadi hingga bercampur dengan bahan-bahan tumisan.
4. Masukkan santan dan biarkan mendidih.
5. Pecahkan telur ayam dan biarkan beberapa ketika hingga telur masak.
6. Tambahkan garam ikut cita rasa masing-masing 
7. Angkat dan hidangkan.

Selamat mencuba. 

Read More ....