Resepi Kuih Buah Melaka Keledek

Resepi Kuih Buah Melaka Keledek. Buah melaka adalah sejenis kuih yang mudah membuatnya dengan tepung pulut dan di inti di dalamnya menggunakan manisan seperti gula melaka yang dipotong dadu. Ia kuih yang bersifat manis.

Selain diperbuat daripada tepung pulut, ada juga kuih buah melaka yang menggunakan keledek sebagai bahan utamanya untuk menggantikan tepung pulut.

Jadi, kali ini saya kongsikan cara membuat kuih buah melaka menggunakan keledek pula. Apa rasanya?

Resepi Kuih Buah Melaka Keledek

Resepi Kuih Buah Melaka Keledek

Bahan-bahan:

Beberapa ketul keledek
1 cawan tepung gandum
1/2 keping gula melaka yang dipotong dadu
1 cawan kelapa parut
Garam secukup rasa
Air (untuk merebus keledek)

Cara menyediakan kuih buah melaka keledek

1. Kupas kulit ubi keledek dan belah dua

2. Masukkan ke dalam periuk diikuti dengan air dan garam

3. Panaskan periuk dan tutup dan biarkan ubi keledek empuk

4. Apabila lembut, tumbuk keledek satu persatu hingga lumat dan masukkan ke dalam mangkuk.

5. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan gaul dengan keledek hingga menjadi doh

6. Bentukkan doh hingga menjadi bulat kecil dan leperkan.

7. Masukkan manisan (gula melaka) di tengah dan rapatkan ke tepi. Cantumkan menjadi bulat.

8. Masukkan kuih ke dalam air mendidih dan biar masak.

9. Sementara itu gaulkan kelapa parut dengan sedikit garam hingga sebati.

10. Kuih akan terapung apabila masak dan boleh diangkat. Tos airnya dan letakkan pada kelapa parut. Golekkan hingga kuih buah melaka keledek diliputi kelapa parut.

Selamat mencuba Resepi Kuih Buah Melaka Keledek yang dikongsikan di atas. Untuk warna oren, gunakan keledek yang isinya warna oren.

#sebarkan dan kongsikan resepi jika suka..:))

Read More ....