Resepi Ikan Selar Goreng Masak Lemak Kuning

Resepi Ikan Selar Goreng Masak Lemak Kuning. Ikan selar goreng kunyit dengan halia, sedap rangup dan lembut isinya di dalam. Itu antara cara goreng ikan selar yang saya gemari. Makan macam itu je dengan nasi panas. Kalau suka, boleh tuang kicap atas nasi. Sedap jugak tau.

Tapi kali ni saya share resepi ikan selar goreng masak lemak kuning. Memang sedap la.. rasa lemak ikan dan santan tu, lain sikit. Sebab ikan dah digoreng dulu, hilang bau hanyir dia. 

Resepi Ikan Selar Goreng Masak Lemak Kuning

Nak resepi ke? Ikan selar yang telah digoreng dulu kemudian baru masak lemak kuning. Sedap rasanya, dengan lemak kuning dan ikan yang tak lembik sangat, nak makan pun seronok je..

Bahan-bahan:

3 ekor ikan selar besar - bersihkan, digoreng dengan kunyit dan garam

1 biji bawang merah besar - hiris

2 ulas bawang putih - hiris

5 tangkai cili padi - hiris

1 inci halia - hiris

3 tangkai cili hidup - hiris kasar

1 kotak santan @ 1 biji kelapa ambil santannya

2 biji tomato - belah 4

Garam secukupnya

Cara Masak Ikan Selar Goreng Masak Lemak Kuning

1. Tumis bahan hiris, seperti bawang merah, bawang putih, halia, cili padi dan cili hidup, hingga naik bau

2. Masukkan santan kotak yang telah dibancuh dengan sedikit air. Biarkan hingga mendidih

3. Masukkan ikan selar yang telah digoreng tadi. Kacau rata. Perisakan dengan garam. Masukkan tomato dan cili hidup yang dihiris kasar tadi sebagai perhiasan.

Siap untuk dihidangkan lauk ikan selar goreng masak lemak kuning. Memang sedap ya kekawan, ikan pun tak hancur sebab sudah digoreng dulu.

Semoga bermanfaat. Selamat mencuba.

Read More ....