Ikan Talapia Masak Lemak Dengan Pucuk Ubi

Ikan Talapia Masak Lemak Dengan Pucuk Ubi. Resepi special kita nak share dengan korang semua. Ikan talapia merah masak lemak, memang sedap tau. Selain itu, talapia merah juga sedap di masak berlada. Hmm.. lapar pulak perut ni bila teringat lauk pauk kampung macam ni.

Resepi Ikan Talapia Masak Lemak Dengan Pucuk Ubi

Bahan-bahan:

5 ekor Ikan talapia - dibersihkan

Pucuk ubi yang telah dicelur 

Segenggam cili padi (ikut suka nak pedas macam mana.. warna merah dan hijau campur) - kisar
1 inci kunyit hidup - kisar
3 ulas bawang merah - kiisar
2 ulas bawang putih - kisar
1 inci halia - kisar
Santan pekat (dari sebiji kelapa)/ santan kotak
Garam
Asam keping

Gula

Cara penyediaan ikan talapia masak lemak dengan pucuk ibu

1. Goreng ikan talapia yang telah dilumur dengan kunyit dan garam. Bila dah masak, ketepikan.

2. Tumis semua bahan kisar sampai naik bau. Masukkan asam keping. Kacau rata.

3. Masukkan santan, garam dan gula. Kecilkan api, jangan biar santan berbuku. Masukkan ikan dan kemudian daun ubi. Kacau perlahan. 

Matikan api dan hidangkan dengan nasi putih. Sedapnya..

Read More ....