Kari Ikan Unga Yang Simple Dan Sedap

Baca : GAMBAR LOKASI ....

Kari Ikan Unga Yang Simple Dan Sedap. Hari ni saya masak kari ikan unga. Beli kat pasaraya Maslee 800 gm = RM48.00. Mahal ke? Tapi orang kata ikan unga memang mahal. Saya beli sebab nak masak kari ikan. Dah lama rasanya tak masak kari ikan. So, marilah kita sama-sama masak kari ikan.

Resepi Kari Ikan Unga Yang Simple Dan Sedap

Bahan-bahan nak masak kari ikan unga pun tak la susah sangat. Cadangan resepi kari ikan di bawah adalah perkongsian dari majalah Rasa online dan saya ubah suai sikit ikut cara saya.

BAHAN-BAHAN:

3 hiris ikan unga
1 biji kelapa parut – kisar dengan 4 cawan air & ambil santannya @ 1 kotak santan dan dibancuh dengan air
Bendi secukupnya
Tomato secukupnya
2 senduk minyak untuk menumis

BAHAN TUMIS:

1 biji bawang besar – hiris nipis
5 ulas bawang putih – hiris nipis
1 inci halia – hiris nipis
1 sudu teh halba campur – boleh abaikan

BAHAN PES (SATUKAN & JADIKAN PES):

2 paket kecil rempah kari
1 paket kecil serbuk cili
1 ½ keping asam gelugur
3 tangkai daun kari
1 sudu makan garam
1/2 sudu teh gula
Sedikit perasa
1 ½ cawan air

CARA MEMASAK KARI IKAN UNGA:

1. Panaskan minyak dan masukkan bahan-bahan tumis. Masak hingga wangi.

2. Kemudian masukkan rempah pes, kacau kan perlahan dan biarkan hingga naik bau.

3. Masukkan ikan unga dan biarkan seketika. Lepas tu masukkan santan secukupnya. Kecilkan api, jangan sampai pecah minyak.

4. Akhir sekali masukkan bendi dan tomato. Kacau rata.

5. Perisakan dengan galam dan gula, jika suka.

6. Kari ikan unga siap di hidangkan.