Sup Tauhu Jepun Dengan Kobis Menyegarkan. Lunch simple dengan sup sayur memang kegemaran kami kerana ia lebih ringan dan kurang berlemak. Almaklum usia semakin bertambah, apa yang kita makan pun kena perhatikan juga. Pada peringkat usia 40-an dan 50-an, kita kena pilih apa yang kita ambil untuk mengisi perut. Setuju tak?
So, lunch kita orang hari ni simple je iaitu sup kobis dan tauhu jepun, siakap goreng berempah, sambal totok dan ulam keropok ikan. Syukur alhamdulillah..
Sambal totok adalah padanan sesuai untuk sup kobis saya. Makan pun tak toleh kiri kanan. Tahu-tahu dah habis sepinggan nasi.
Sambal totok saya simple je. Semua bahan seperti bawang besar, ikan bilis dan cili padi saya goreng garjng.
Kemudian saya blender semua tu dengan secubit garam, aji no moto, gula dan sebiji limau kasturi.
Blender kasar je, jangan hancur sangat. Tadaaa.. siap & sedap!!
Ikan goreng berempah tu saya perap dulu dengan rempah BBQ. Dalam setengah jam gitu, tapi jangan lupa lumur ikan dengan garam dan kunyit secukupnya. Barulah perap. Kemudian goreng garing. Memang sedap, dimakan panas-panas. Insha Allah puashati dan perut kenyang.
Selamat berehat di hari minggu dan menjamu selera.
0 Comments
Boleh komen jika mahu, boleh LIKE jika suka. TERIMAKASIH.